Hemos importado los mejores tés japoneses además del matcha. ¡La familia crece!

¿Donde comprar té?

noviembre 28, 2017

donde comprar te verde dragon matchaSon muchas las opciones que uno se puede plantear antes de adquirir té. También son muchas las dudas que pueden surgir: ¿Té verde o negro? ¿Hoja entera o té triturado en bolsitas? ¿Premium o calidad estándar? ¿Puro o mezclas? ¿Valoro la calidad o priorizo el precio?

Muy a menudo el comprador se encuentra perdido, especialmente en nuestro país. Tener buena información es clave para entender lo que se compra y estar satisfecho con el producto y su resultado.

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¿Adelgaza el matcha? 5 Propiedades adelgazantes del matcha y el té verde.

abril 30, 2017

dragon matcha adelgaza te verde¿Es adelgazante el matcha? ¿Qué relación hay entre el té y la pérdida de peso? ¿Qué son las catequinas?
Descubre 5 propiedades del matcha que te benefician en la pérdida de peso.

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Hokusai, el maestro obsesionado con el Monte Fuji

marzo 06, 2017

hokusai gran ola kanagawa arte japon dragon matchaSi habéis realizado un pedido de nuestro matcha, seguro que habréis notado la presencia de Hokusai, probablemente el artista más icónico de la pintura japonesa. ¿Por qué es tan fascinante? ¿Cómo influyó a los grandes maestros europeos? ¿Cuál fue su gran obsesión?

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Cortisol y matcha, enemigos íntimos

agosto 31, 2016


cortisol matcha estudio¿Sabes de que manera nos ayuda el matcha a reducir los niveles de la hormona de cortisol? ¿Conoces alguna otra manera? ¿Qué nos sucede si tenemos altos los niveles de cortisol? ¿Qué situaciones lo provocan?

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Una sustancia presente en el té verde mejora la capacidad cognitiva en el síndrome de Down

junio 07, 2016


matcha te verde sindrome down estudioUn estudio neurológico revela que un tratamiento con una sustancia presente en el té verde, la epigalocatequina galato, ha tenido esperanzadores resultados en el tratamiento y mejora de las capacidades cognitivas de las personas con síndrome de Down, en especial en mejoras en las funciones ejecutivas, la toma de decisiones y la plasticidad cerebral.

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¿Cuál es la diferencia entre el matcha y el té verde?

mayo 01, 2016 3 Comentarios

matcha te verde comparacion diferencias¿Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre el matcha y el té verde? No son exactamente el mismo tipo de té. Descubre por que el matcha es especial. ¡Ha llegado el momento de salir de dudas!

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¿Cuál es la diferencia entre el Matcha, el Usucha y el Koicha?

marzo 10, 2016

usucha matcha koicha te verde diferencia japon
Normalmente nos referimos al “matcha” de forma general, aunque para ser precisos deberíamos distinguir entre los dos tipos de matcha “Usucha y Koicha

¿Y cual es la diferencia entre Usucha y Koicha?

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La ceremonia japonesa del té

marzo 03, 2016

ceremonia japonesa te matchaLa ceremonia del té, conocida como chanoyu, es mucho más que un ritual elaborado para preparar el té. Es un interludio tranquilo durante el cual el anfitrión y los huéspedes se centran en realizar una purificación espiritual y estar en armonía con la naturaleza. Conoce cuales son sus fases.

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¡Cuidado! El fraude del matcha chino

diciembre 26, 2015 2 Comentarios

Si alguna vez os decidís a probar el matcha, os recomiendo que os decidaís por nosotros (evidentemente!) o por alguno de nuestros competidores. Ante todo, recomiendo evitar el té de las webs chinas (tipo alibaba o made-in-china) ya que lo que allí se vende, en muchos casos no es matcha.

Yo mismo cometí el error de comprar presunto matcha allí, cuando todavía no conocía demasiado bien el producto y tenía curiosidad en probarlo. ¡Conoce mi experiencia! 

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¿Qué tendrá ese alimento que tanto nos hace salivar? ¡Es el umami!

noviembre 17, 2015


umami sabor matcha te verdeQuizá es la primera vez que oyes esta palabra de origen japonés. Dulce, salado, agrio y amargo son los cuatro sabores conocidos por todo el mundo. Lo que quizá no sabías es que existe un quinto sabor, conocido como el umami. El umami es muy importante en la cultura nipona, y se percibe con la parte central de la lengua. ¡Conoce qué provoca el sabor umami y alimentos saben más umami!

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El Matcha, en el podio de productos más trendy del 2015

octubre 19, 2015

matcha trendy superfood¿Sabías que el matcha es uno de los productos de moda de este año?. A pesar de tener una historia milenaria en Japón, el matcha ha pasado casi desapercibido para los ojos de Occidente, y es ahora cuando muchos empiezan a conocer este producto y sus increíbles beneficios.

La CBS, ha colocado al matcha en el podio de productos más trendy del año 2015. ¿Quieres conocer las razones y quienes son sus compañeros en el podio?

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