Hemos importado los mejores tés japoneses además del matcha. ¡La familia crece!

Dragon Tea Club

Gyokuro 70g


  • El Gyokuro es un té simplemente estelar. Junto con el matcha, se trata del té más preciado de Japón. También es conocido por su pálido color como “rocío de jade” y es uno de los tés verdes más caros y delicados del mundo.

    Al ser un país tan industrializado, la recogida del té en Japón está muy automatizada por máquinas cosechadoras. Sin embargo, el gyokuro conserva el privilegio de ser seleccionado y cosechado a mano.

    Las preciosas hojas de gyokuro son finas, de color verde oscuro y brillante. Variables en tamaño, desprenden aromas de mantequilla, clorofila y vegetal.

    Junto con el matcha, el gyokuro es uno de los únicos tés cubiertos, cultivados a la sombra. Tres semanas antes de la cosecha, los arbustos del té se cubren por unas lonas, textiles o tradicionalmente por paja, que privan a la planta del 80-95% de la radiación solar. Sigue recibiendo la lluvia y la temperatura ambiental (no se trata de un invernadero)

    El objetivo es privar a la planta de realizar la fotosíntesis, y que genere más clorofila y aminoácidos (especialmente teanina). Como ocurre con el matcha, las hojas de gyokuro son ricas en L-teanina, lo que le confiere al té una rica dulzura. Además, tiene mucha cantidad de clorofila, de ahí su característico y vivo color verde.

    Si se respeta el tiempo de infusión, tiene un sabor reminescente en boca, sin amargura ni astringencia. Es importante remarcar que la temperatura del agua no debe en ningún caso sobrepasar los 75ºC ya que no aprovecharíamos la esencia de este sensacional té.

    Reverenciado por su riqueza de sabor y su pureza. Es un té escaso, ya que representa el 1% de la producción de té de Japón. Se produce en una sola cosecha anual (finales mayo – principios de junio)

  • Región: Japón, particularmente prefecturas de Fukuoka y Kyoto.
    Producción: Secado al vapor y tostado al horno.
    Estilo de la hoja: Finas agujas retorcidas.
    Sabor: Robusto y vegetal. 
    Aroma: Fresco, vivo, algáceo.
    Color: Esmeralda pálida.
    Infusión: No más de 2 minutos a 70ºC (no sobrepasar los 75ºC)
    También conocido como: Gyokuro Tamahomare, Rocío de jade, Jade dew.

  • Son muchos los emails que hemos recibido pidiéndonos probar otros tés verdes japoneses, además del matcha. Parece que el público español se está animando a probar tés de calidad y descubrir este apasionante mundo. 

    Se puede viajar a través de una taza de té. Conocer su origen, entender las diferencias según sus métodos de elaboración y apreciar la delicadeza de sus aromas y sabores.

    Queremos que hagas este viaje con nosotros. Por ese motivo, hemos traído de Japón los mejores y más icónicos tés verdes japoneses.

    Además, estamos creando una comunidad alrededor del mundo del té, Dragon Tea Club, donde te ofreceremos contenido de tu interés.




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