Hemos importado los mejores tés japoneses además del matcha. ¡La familia crece!

Genmaicha 100g


  • Se trata de un té elaborado con una base de té verde sencha, al que se le han añadido granos de arroz inflados y tostados.

    El hecho de que algunos granos de arroz hayan explotado, hace que el té sea también conocido como té de palomitas o popcorn tea (a pesar que son palomitas de arroz y no de maíz!)

    En las catas, lo que más sorprende del genmaicha es su aroma a arroz tostado con toques de frutos secos.

    Originalmente fue preparado durante siglos por las clases menos favorecidas de Japón. El té era un producto más caro y escaso que el arroz, que se añadía al sencha para aumentar su volumen y reducir así la cantidad de té utilizado por cada infusión.

    En la actualidad el genmaicha es uno de los tipos de tés más populares y consumidos en Japón, especialmente entre los jóvenes, y cada vez más conocido en todo el mundo.

    El genmaicha puede ser tomado solo o maridando con platos del este asiático.

     

  • Región: Japón, particularmente la prefectura de Shizuoka.
    Producción: Té secado en horno con arroz tostado añadido 
    Estilo de la hoja: Hoja de aguja, con granos de arroz tostado entero o reventado.
    Sabor: Profundo y vegetal del buen sencha combinado con el artesanal tostado del arroz.
    Aroma: Arroz tostado con toques de nuez.
    Color: Verde claro y limpio, con tono que recuerda al aceite de oliva virgen.
    Infusión: De dos a tres minutos a 75-80ºC
    También conocido como: Té de palomitas, popcorn tea.

  • Son muchos los emails que hemos recibido pidiéndonos probar otros tés verdes japoneses, además del matcha. Parece que el público español se está animando a probar tés de calidad y descubrir este apasionante mundo. 

    Se puede viajar a través de una taza de té. Conocer su origen, entender las diferencias según sus métodos de elaboración y apreciar la delicadeza de sus aromas y sabores.

    Queremos que hagas este viaje con nosotros. Por ese motivo, hemos traído de Japón los mejores y más icónicos tés verdes japoneses.

    Además, estamos creando una comunidad alrededor del mundo del té, Dragon Tea Club, donde te ofreceremos contenido de tu interés.




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